吃羊肉该注意些什么

适宜人群

一般人都可以食用羊肉，尤其适合体虚，胃寒者，中老年体质虚弱者食用。

禁忌人群

羊肉温热，吃时最好搭配性味甘平的凉菜，不易多吃，注意不能与红豆、竹笋、梨同吃。感冒发烧以及患有高血压，肝病，急性肠炎，和其他感染病者忌食。

选购技巧

新鲜羊肉肉色鲜红而均匀有光泽，肉质细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，气味新鲜，没有其他的异味，暗红色和发灰发白的肉都不好，一定不要买。