第一薯：红薯

推荐理由：冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。

红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。

此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。

最佳食用方法：

虽然人们习惯吃烤红薯，但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。

最佳搭配：

可以用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗病的功效。