姜汁香菇炒面

培根 10片、香菇(干) 10朵、面条（生） 300克、绿豆芽 100克、葱 1小段、姜 1小块、蒜 2瓣、酱油 2汤匙、蚝油 2汤匙、米醋 2汤匙、香油 2茶匙、黄酒 2汤匙、色拉油 适量

1. 干香菇用温水泡发，洗净，切成丝备用

2. 培根切成条状备用

3. 绿豆芽洗净备用

4. 葱姜切丝，蒜切末备用

5. 酱汁的调料混合均匀备用

6. 做一锅水，将面条下入，煮1分钟捞出，放入冰水中浸泡

7. 锅烧热后放入少量色拉油，放入培根翻炒，煸出培根的油

8. 放入葱、姜、蒜炒出香味

9. 放入香菇丝和豆芽翻炒片刻

10. 将面条沥水放入锅中

11. 倒入酱汁翻炒均匀即可