冬季当家肉羊肉

中医认为羊肉性温，有补气、温肾壮阳的作用，可以改善冬季手脚冰凉的状况。李时珍《本草纲目》称“羊肉温中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气……治虚劳寒冷，五劳七伤”。

去除羊肉膻味的方法：将羊肉浸泡在洋葱汁里一段时间。