红豆食谱推荐

红豆紫米汤

1.制法将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟。

2.再以小火煮至熟透即可，红豆食用时可加入适量蜂蜜。

功效红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

红绿百合羹

1.制法绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时。

2.以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。

功效绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。

红豆薏仁汤

1.制法将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。

2.薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。

此汤水有助养颜美容，可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿；薏仁可健脾利水、清热排脓。