花生适量、豆腐干适量、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、葱蒜、十三香、老抽、酱油、盐
1. 准备好材料,花生提前泡好。
2. 煮锅中盛水,放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制,约煮50分钟至花生软糯。
3. 煮好的花生捞出沥水,蒜葱切成末,豆腐干切成粒。
4. 热锅凉油,放入蒜葱末炒香,再放入豆腐干一起煸炒。
5. 豆腐干炒干水份后,加入煮好的花生一起煸炒,加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油,炒至水干即可起锅。
功效
花生软糯,豆干有嚼劲,他们之间的营养互相补充,更加营养美味。不仅能开胃,还能帮助我们稳糖、降压、降脂!
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