金针菇怎么吃好

番茄金针菇汤

原料：

取金针菇 100 克，西红柿 100 克，面粉 20 克，调味盐、花生油、香油适量。

做法：

1.将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净，切成条状。

2.热锅中加入少许花生油，油热后倒入西红柿，大火翻炒，然后倒入金针菇，翻炒后加入清水煮开。

3.在碗中加入一勺面粉，倒入清水拌成稀糊，倒入锅中，快速搅匀，煮沸，加入少许香油、食盐既可食。