明目
除了枸杞茶中的功效与作用外,吃泡水枸杞还有明目的作用,因为枸杞中含有的脂溶性维生素A和其他未有溶出的胡萝卜素,食用具有明目的人作用。
补充营养
枸杞泡水之后,枸杞本身还含有丰富的碳水化合物和蛋白质、脂肪酸等成分,还有一些未溶出的矿物质,食用可以补充营养,促进身体健康。
促进排便
枸杞泡水之后,枸杞本身的纤维素溶出较少,而纤维素具有促进肠道蠕动的作用,因此食用泡水后的枸杞有促进排便的作用。
易吸收
经过浸泡后的枸杞子,组织疏松,质地较软,含有丰富的水分,可溶性纤维素之类的成分溶出部分,因此方便嚼食和吸收能量。
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