节瓜瑶柱煲瘦肉汤

材料：节瓜1个（约600克）、瑶柱30克、瘦肉500克、冬菇（干）8朵、蜜枣2粒、姜2片、水8碗。

做法：

1. 节瓜洗净去皮，切大块，瑶柱洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质。

2. 瘦肉洗净切块，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾。

温馨提示

喝汤的同时也要吃汤渣，因为很多营养还留在原料里面，扔掉汤渣是很浪费的哦。