淮山和什么煲粥最好

红豆淮山粥

材料:红豆一把，淮山1根，燕麦片适量，薏米一把。

做法:

1. 将红豆还有薏米洗干净之后，一起放到砂锅中，加水盖上盖子，使用中火进行加热。

2. 放至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。

3. 淮山削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些。将淮山块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。

4. 煮至锅中水再次开后，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可。吃的时候放一点点红糖。

紫薯淮山粥

材料:紫薯1个，淮山1段，大米1杯，冰糖适量。

做法:

1. 淮山洗净，去皮，切滚刀块；紫薯去皮切滚刀块。大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥。

2. 在米粥熬到20分钟左右的时候，可以放入紫薯和淮山，然后继续煮，到食物烂了为止。最后15分钟放入冰糖即可。