芥兰腰花:猪腰这种食品其实很家常,但它的营养价值妈咪却应该“刮目相看”。猪腰子味甘咸、性平,有补肾、强腰、益气的作用。而这道芥兰腰花所含的硒,足够孕妈咪两天的需要量。
用料:猪腰100克、芥兰100克、红椒4只。
做法:
1. 猪腰以花刀切好,用盐、姜水腌制片刻后汆水。
2. 芥兰切段,两端剖成十字口,套以红椒环,汆水。
3. 炒锅烧热,煸炒葱、姜、蒜等调味料,下入腰花和芥兰同炒、勾芡,即可。
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