菠菜和虾怎么吃最好

凉拌菠菜虾仁

材料：菠菜、虾仁、香油、盐、酱油、芝麻。

做法：

1. 去虾皮，洗净 ；洗净菠菜切段备用。

2. 锅中烧开水把虾仁放进去焯水，菠菜段焯水。

3. 把菠菜，虾仁和盐，酱油，香油再加点芝麻拌匀，拌匀放在盘中就好了。

菠菜炒虾仁

材料：菠菜、虾仁、姜丝、香油、盐、鸡精少许。

做法：

1. 虾仁洗净，去虾线，用开水焯过。

2. 切一些姜丝，放入油锅中煸炒出香味，放入菠菜炒。

3. 菠菜熟时放入虾仁，再放味精、盐，即可装盘。