腌香椿能放几天

腌香椿能放30天以上。

腌香椿是一种传统食用香椿的方式，一般是将香椿焯水之后，吸干水分，用食盐、花椒、姜丝等揉搓香椿，揉至香椿出水即可，然后将香椿水挤干一些，将香椿放入可密封的容器中，压紧压实，因为含盐量高，渗透压高，细菌不宜滋生，可保存30天，若是放在冰箱中冷藏保存，那保存期更长。