芦笋和竹笋一起吃有什么好处

去火去燥

芦笋、竹笋皆为寒性食物，在一定程度上可以减轻体内的燥热之气，有清热去火去燥的作用，适合患有热病，身体发热的人群食用。

润肠通道

芦笋、竹笋性寒，都含有一定的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，在一定程度上可以预防便秘或改善便秘。

降低血糖

芦笋中所含的香豆素、薏苡仁等成分具有降低血糖的作用，而且芦笋中含有的铬元素能调节糖浓度；竹笋是一种低糖、低能量的食物，可以帮助降低血糖，适合糖尿病人群及血糖高的人群食用。

增强食欲

竹笋中含有一种白色的含氮物质，带有独特的清香，具有开胃、增强食欲的作用。

防癌抗癌

竹笋中所含的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，对结肠癌有一定的预防作用；芦笋中的含有的硒元素，可以抑制癌细胞的分裂与生长，因此，可以起到防癌抗癌的作用。