柿子及柿饼对人体的血压和免疫力有调节作用。值得注意的是,柿子含有其他水果少有的人体必需微量元素“锰”,它可以强健骨骼及预防骨质疏松。又因柿子含有羟基丙氨酸,能提高肝脏对酒精的解毒作用,因此宿醉后食用适量柿饼能解酒。
柿饼为半湿果干,常食用可助消化、健骨、整肠等。
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