燕窝和芡实可以一起吃,也可以一起炖,芡实和燕窝没有什么冲突。
但不建议炖燕时参入太多配料,炖燕窝时可以单一加入一种或最多2种配料,不要把所有的其他配料都加在一起同时与燕窝炖在一起,这样不能吃出燕窝的香味。炖煮燕窝建议不要放太多配料,否则喧宾夺主,失去吃到燕窝的原味。
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