铁锅煮绿豆汤有毒吗？

大量喝铁锅煮出来的黑黑的绿豆汤肯定是有害的，有毒。

但少量喝了一般也没大碍的。

多数含有鞣酸成分的菜，比如绿豆会和铁反应，但少量鞣酸铁盐进食后对人体是无毒无害的。