慢性胃炎怎么吃猪肚好

四神猪肚汤

材料：猪肚半个，山药20g，茯苓10g，莲子20g，芡实10g，老姜1小块，红枣四颗，盐少许

做法：

1. 猪肚买回来用剪刀剪开，并流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。

2. 最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。

3. 将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用刀切成条状。

4. 将山药、芡实、茯苓、莲子沖洗干净，老姜切片。

5. 猪肚与所有材料一起放入砂煲里，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖2个小时，最后加盐调味即可。