少食易致过敏和加重关节炎的食物

(1)糖类容易引起过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重，所以滑膜炎患者应注意少吃甜食。此外烟、酒、咖啡、茶也会成为加重滑膜炎症状的重要因素。

(2)高动物脂肪和高胆固醇食物所产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，也容易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

(3)食物中含有的酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，进而导致过敏，引起关节炎复发或加重。含有这些物质的牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等食物，患者应少进食。