小龙虾千万别吃头是不准确的。
小龙虾主要的食用部位是头部后面的所有尾部肉质,而小龙虾头部中容易蓄积对人体有害的成分,因此是不建议食用的。但是小龙虾头部入味较好,滋味很棒,有些人很喜欢食用,处理得当的话,也是可以食用的,所以小龙虾吃头需要注意。
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