寒木耳菜性寒能清热解毒

传统医学认为，木耳菜性寒，能清热解毒，润燥滑肠，最宜肠燥便秘、小便短涩者食用。

据《本草纲目》记载：“落葵三月种之，嫩苗可食。

五月蔓延，其叶似杏叶而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。

”夏季多暑热天气，不妨经常吃些木耳菜。

不过，脾胃弱者不宜食用。