怎么用热水烫花甲

1. 水开之后将洗净的花甲倒入，稍微搅动一下，使受热均匀。

2. 大火继续煮至，直到花甲开壳，立即捞出花甲。

3. 将花甲倒入冰水中迅速晾凉，有增加花甲弹性的作用。