芡实扁豆鸭肉汤

芡实50克、扁豆50克、老母鸭1只、陈皮6克、生姜数片、白酒少许。老母鸭切块，装进砂锅，加入芡实、扁豆、陈皮、生姜、料酒及清水适量，大火煮沸后，慢火煎1时左右，调味。

作用：滋润祛湿，补肾益肝。