秋葵怎么吃比较健康

材料：秋葵、鸡蛋。

方法：1，挑选应季的新鲜秋葵，清洗干净。

2，在锅中倒入清水，大火烧开。

3，将秋葵放入沸水中。

4，焯水１-３分钟后捞起。

5，然后切掉秋葵蒂。

6，将鸡蛋打开，搅拌均匀后滴上少许酱油后放入锅中小火煎炒。

7，蛋液微微凝固后就可以放入秋葵了，不停的翻炒，秋葵变青后放入食盐。

8，继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了。