小龙虾的虾黄是什么

很多人都非常喜欢吃带有虾黄的小龙虾，因为虾黄的味道很香，和蟹黄的味道很像。

其实虾黄和蟹黄差不多，是未产出的虾子也就是卵聚集在脑部。

一般有虾黄的都是母龙虾。