李子怎么吃不酸

李子糖水

材料：李子11颗，水适量，冰糖1小碟。

做法：

1. 锅里加水，加李子和冰糖，开火煮，煮上10分钟，李子肉烂，关火。

2. 将糖水盛出，放凉后放冰箱里冷藏数小时即可。

李子酒

材料：李子1000克，白糖200克，高度白酒约20克。

做法：

1. 挑出红李子1000克，用少量面粉洗净，晾干，再剪碎。

2. 加入白糖200克(李子和白糖的比例约为5：1)用手揉匀，至白糖化开。

3. 装入洗净晾干的瓶中，不要将瓶装满，只能装不超过瓶子容积的3分之2。

4. 因将高度白酒分别淋入瓶中，盖紧瓶盖，进入发酵的阶段，发酵时间根据气温不同，大约为7-15天即可。