小龙虾青虾怎么做好吃

青壳虾的优点是壳非常薄，虾肉的水分含量大，肉吃起来特别嫩，缺点是青壳虾的个头不如红壳虾大，而且不适合长时间加热，更不适合批量烹制。

所以，青壳虾比较适合用来制作卤水虾或者清蒸。