山药和虾怎么一起吃

1. 准备300克山药，50克木耳，150克虾仁，葱、姜、蒜、油适量。

2. 木耳浸泡后洗净，虾仁去虾线，少量胡椒粉腌制备用。

3. 葱、姜、蒜切末，山药小心去除表皮，清净，切合适的大小。

4. 烧一锅开水，将山药块放入其中，煮2分钟捞出

5. 热锅热油，下虾仁炸至虾仁变色，捞出沥干表面的油。

6. 锅内留底油，将葱、姜、蒜末下入，炒香之后加入木耳、山药和虾仁翻炒。

7. 炒熟之后加少量食盐调味即可盛出食用。