苹果雪耳瘦肉汤

配料苹果，雪耳，胡萝卜，黑枣，瘦肉，食盐少许。

做法打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净，切成6瓣，去心;雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状;胡萝卜洗净，切块;黑枣冲净;瘦肉洗净，切块，永水捞起。煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖2小时，下盐调味即可食用。

功效滋阴润燥，补益气血。