空心菜中含有类胰岛素成分,所以空心菜能降低血糖,对糖尿病患者有益,是糖尿病患者可选用的最好的蔬菜,糖尿病病人食用这种蔬菜,不仅可以给身体补充一些维生素和矿物质,同时还可以降低血糖,实在是糖尿病人的福菜。
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