小米粥和鸡蛋都是高营养食物,当两组组合在一起,其营养价值自然是很高的,从两者的食物性质出发,鸡蛋性平,味甘,有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效,其蛋黄含铁量较丰富,经常食用,可治疗缺铁性贫血。
红糖有补血去寒等功效,适宜产妇、儿童及贫血者食用。
而小米粥更可谓是产妇和老人的理想食物。
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