绿色汤变红只是营养价值变低,但依然还具有以下营养价值,仍可以继续食用。
1、解暑
夏天高温环境下,人体排汗量大,水分流失速度快,喝绿豆汤最直接的好处就是补充水分,止渴利尿,同时起到解暑的作用。
2、清热
夏天喝绿豆汤有清热的好处。绿豆清热之功在皮,煮绿豆汤时,待第一次水沸,汤色碧绿,即取出汤汁饮用,具有很好的清热效果。
3、解毒
绿豆汤能解食物和药物中的毒性。绿豆解毒之功在肉,所以绿豆汤要久煮,待汤色混浊,绿豆肉烂时,即可饮用。
4、降血脂
夏天喝绿豆汤有降血脂的好处。绿豆中的植物甾醇可以减少肠道对胆固醇的吸收,并阻止胆固醇的生物合成,使血清中胆固醇含量降低。
5、抗菌抑菌
绿豆中含有抑菌成分。绿豆外皮提取物对葡萄球菌有抑制作用,绿豆中的单宁成分可产生抗菌活性。所以喝绿豆汤还有抗菌抑菌的功效。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]