香蕉凹面朝下凸面向上放置
当香蕉平放时,整个重量都压在受压面上,表皮细胞由于受压而容易破损,因此可以凹面朝下,凸面向上放置,减少与桌面的接触面积。
不要在冰箱中储存室温即可
低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而破裂,容易发生褐变。
保鲜膜包裹
可以尽量减少与空气的接触,有效防止褐变,大大延长保存期。如果没有保鲜膜塑料袋包裹也可。
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