华中杏仁豆腐的做法

原料：杏仁粉50克、冻粉10克、炼乳1听、白糖250克、食用香精少许

制作步骤：

1. 净锅上火，掺入适量清水，下入冻粉烧沸。

2. 待冻粉溶化后滤去杂质，再下入杏仁粉、炼乳、白糖和食用香精，搅匀煮透后，起锅盛入一方形盘中晾凉。

3. 放入冰箱中冷藏，至凝结成冻时取出，用刀划成小块，装入碗中即成。