小米怎么做好吃

椰蓉小米糕

原料：小米150g，熟栗子仁5颗，绵白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。

做法：

1. 小米淘洗干净，在冷水中浸泡20分钟捞起，沥去水分。

2. 将洗净的小米倒入蒸锅中，加入200ml清水，蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。

3. 将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合，充分搅拌均匀成米糕料。

4. 将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来即成小米糕。

5. 将成形的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。