身体卷曲是活虾

小龙虾上桌以后，大家要注意看：如果虾身是蜷缩卷曲的，就说明小龙虾下锅前是活的。

这是活虾在热锅中奋力挣扎的证据。

如果虾尾部是直的，那说明这很有可能是入锅前就已经死亡的虾。