生的晒干。
采收:夏、秋间选取青绿色鲜苦瓜,切成约1厘米厚片块,晒干。
贮藏:用麻袋装载,存放于阴凉干燥处,防蛀。
苦瓜干可用于泡水,苦瓜有清热去火的作用柠檬有清热的作用。干柠檬片和干苦瓜片一起泡茶喝,有减肥的效果。不建议一早喝,苦瓜晒之前可过水。建议加上蜂蜜会比较好。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。
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