茄子切开了怎么保存

一般茄子切开后，放在水中浸泡是比较好的保存方法，同时也可以将泡水的茄子放在冰箱中保存。

如果想让茄子的保存时间稍微长一点，可以用保鲜膜将茄子封存起来，放入冰箱。