毛豆和番茄怎么做好吃

番茄烧毛豆

材料：去荚毛豆250克、番茄2个、干辣椒3根、青椒3根、盐适量、油适量。

做法：

1. 豆子清洗去表面的膜，番茄去皮切小丁，青椒剁烂。

2. 锅中放油，下干辣椒段，炒香。

3. 倒入豆子，翻炒几下，略变色。

4. 加入番茄丁，继续翻炒几下。

5. 加入水，刚好没过豆子。

6. 水开后，小火20分钟，下青椒末，翻炒均匀，撒上盐即可起锅。