脆柿子是9到10月的时候成熟,产地不同,也会略有差别。
脆柿果实色泽鲜艳,味甜汁多。
除供鲜食外,可制成柿饼、柿角、柿汁;甜脆柿可加工成柿糖、柿蜜;可代替粮食制醋、酿酒;柿树木质致密坚硬,纹理美丽,可制高档器具。
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