煮黄桃需要去皮吗？

建议去皮。

1. 黄桃带皮食用，不易咀嚼且影响口感，煮制时也不易变软，加之黄桃外皮可能会有农药化学残留，去皮相对健康安全。

2. 黄桃外皮上的茸毛容易粘附在气管或咽喉内，不适合一些患有支气管炎，哮喘疾病的人群食用，很有可能会导致疾病复发。