板栗怎么炒好吃又简单

1. 将新鲜板栗洗净。

2. 用刀将板粟横切一刀，不用划太深。

3. 用水泡半个小时以上。

4. 将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。

5. 板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。

6. 盖上盖子，转小火，时常翻动一下。

7. 粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。

8. 炒好的粟子，很好剥壳。