蟹黄是公蟹还是母蟹

有蟹黄的螃蟹是母蟹。

蟹黄的主要成分是蟹籽，颜色发黄或发桔，而螃蟹是公母异体，因此蟹黄是母蟹独有的部分。而公蟹中丰富饱满的是白色的蟹膏，蟹膏是公蟹的精子和丰富的脂肪等。