苏式月饼扎根并坚守于江浙沪三地。
苏式月饼的品种很多,其中最受大众欢迎的有白芝麻、黑芝麻、上素、五仁四种,另外还有肉松、枣泥、火腿、豆沙、玫瑰、百果、椒盐诸等品种。
苏式月饼的特点为:外形饱满,端正美观;表皮金黄,厚薄均匀;馅料丰富,精致细腻;口感香酥,回味悠长。
再者,甜味的不腻,咸口的不齁。
佐茶搭粥,妙不可言。
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