花胶长虫子怎么办呢？

花胶上如果有虫卵，是没办法用曝晒彻底消除的。

有的人会用药水浸泡来杀虫，但这样一来吃了反而不健康;有的人会将花胶和八角香料放在一起存放，这样不是不可以，只是放久了花胶会带上八角味，影响了炖品的味道。

如果发现长虫了，可以将虫子甩掉后放到冰箱冰层里冷冻2至3个星期，然后再拿出来晒干即可常温保存，若发现又长虫可以重复以上步骤，一般2至3次后就没有了。

花胶食用需要经过多次泡发，泡发之后还可以再用小刷子洗干净。

经过炖煮，不用担心曾经生虫或者细菌。

只要没有霉变就OK。