青石榴能吃吗？

石榴青的能不能吃要看具体情况：

1、品种不同，可以食用

青皮石榴,别名:安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆、甘石榴、丹若、涂林。青皮石榴是石榴科植物青皮石榴的果实,在热带是常绿树。青皮石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区,全世界的温带和热带都有种植,我国是在张骞出使西域时引入,南北都有栽培,以江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种。中国传统文化视青皮石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征。青皮石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,而成熟的青皮石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。

2、没有完全成熟，最好不吃

石榴的外皮是青的，就说明石榴还没有完全成熟，这种石榴的味道会比较酸涩，不是很好吃。