芝麻酱制作技巧

1. 搅打时放入少许芝麻油是为了更容易搅打，芝麻油就像引子。

2. 自制芝麻酱没有任何难度，但需要耐心，搅打一下要让机器休息，机器不停地搅打容易烧坏的。

3. 炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨。