塌的月饼能吃吗？

能吃。

尽管月饼皮塌陷了，但其中的成分没有受到影响，不影响食用。不过月饼塌陷如果是由面粉不够筋道造成的的话，月饼的口感可能会有所影响。在购买月饼的时候，为避免给口感带来影响，尽量选择购买没有塌陷的月饼。