桃树在国内分布区域广,从桃胶的产地来说,一般有大面积桃树种植的区域都有优质的桃胶生产,而从桃胶的产地出发,不同地区产出的桃胶也有细微的差别。下面是详细介绍:
(1)云贵地区
在桃胶产地中最有名的就是云贵地区,生在云南、贵州高原深山之中的桃树,其生长环境更为原生态、无污染,因此所产出的桃胶也更为珍贵。此地农民在每年桃花凋谢后的6月开始割胶,之后将割下来的桃胶进行暴晒和修剪得到高品质桃胶。由于桃树生长环境属于无污染的高原深山,其出产的桃胶更具营养价值,蒸煮之后胶质稠厚,拥有大量宝贵的植物胶原蛋白和氨基酸成分,可以美容养颜,滋补调理身体。
(2)苏杭地区
桃胶最早就是在苏杭一带开始流行,江南地区水土富饶,雨水丰富,因此生长在在这一代地区桃树上的桃胶富含丰富的营养价值,此地出产的桃胶味淡但细品却有一股清香。苏杭一带的人们常用桃胶放入菜肴之中,让原本无味的桃胶与菜式融合出了新的感觉。而且在此地出产的桃胶除了口感以外,听上去总是附了几分风雅,非常适合有几分小资情怀的女性朋友。
(3)北方地区
生长在北方的桃树一般可以生长20-30年,且有较长的流胶期,一般长至35天左右,而南方的桃树大多在10天左右,因此,北方出产的桃胶相比南方产的桃胶颜色较深,而桃胶在同等级下以颜色稍微的老胶为佳,因此北方出产的桃胶在口感、营养价值上也有其独特的优势。
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