吃菌类有什么好处

增进食欲

菌类中含有的丰富的芳香物质可以促进唾液分泌，具有增进食欲的作用。

促进排便

菌类中含有的较多的甲壳质，其功能与纤维素相似，可以作用于肠道促进排便，同时还能抑制肠道有害菌，平衡肠道菌群，有降低肠癌的概率。

降低血糖

菌类中含有的菌菇多糖，具有降血糖，促进胆固醇分解，含有的维生素等成分可以增强血管壁的弹性，有降低动脉粥样硬化的可能。

增强抵抗力

菌菇多糖对正常人群的人体的免疫力没有提升作用，但是对于被癌细胞感染的人群，可以增强其免疫应答的能力，有增强抵抗力的作用。